導入事例のご紹介

美しい自然や歴史を感じられる街、兵庫県・丹波篠山市福住。 この土地で、素材にこだわったパン作りをする《なりとぱん》様。店主自らが理想とするパン作りのため、試行錯誤を繰り返してこられたそうです。そのきっかけは小麦。「パン屋さんならわかると思いますが、パン職人は小麦粉アレルギーになることが多いんです。その原因は外国産の小麦。でも、国産の小麦を使いだすとピ...